Huella Hídrica por país para los principales productos consumidos de origen agropecuario, en m
3
/t.
Productos agrícolas
Australia Brunei
Canadá Chile Japón
Malasia México
Nueva
Zelanda Perú
EUA Vietnam
Trigo
2 116.2
NA 1 541.8 1 494.9 1 241.9
NA 1 075.8
899.2 5 000.4 2 190.5
NA
Arroz
1 402.8 10 171.4
NA 1 896.0
819.0 3 104.2 1 749.7
NA 1 042.2 1 454.6 1 391.4
Maíz
1 561.4
NA 647.4 885.1 2 161.7 2 607.3 2 270.6
751.5 1 721.4 762.2 1 762.8
Papa
166.7
NA 193.2 537.7
133.5
NA 263.2
120.6 301.2 398.1
526.3
Azúcar
1 202.5
NA
NA NA 1 466.8 2 009.1 1 552.9
NA 1 025.3 1 803.1 2 360.5
Cebolla
NA 399.3
NA NA 262.1
NA 380.4
79.6
NA
NA
NA
Plátano
572.9 4 303.2
NA NA 2 006.6
870.3
536.1
NA
NA 762.0
957.0
Naranja
551.4 1 966.6
NA 630.4
315.3 1 980.0
820.4
535.0 865.3 331.8 1 247.8
Productos pecuarios
Australia Brunei
Canadá Chile
Japón Malasia México
Nueva
Zelanda Perú
EUA Vietnam
Carne de
Bovino
15 182.4 7 529.6 13 396.4 6 838.5 11 340.5 22 345.0 17 262.5 9 198.6 23 578.4 14 190.6 16 959.6
Carne de
Cerdo
6 924.6 8 251.0 7 161.8 5 573.8 5 738.4 4 840.1 8 349.0 2 016.2 7 906.5 5 507.5 5 289.9
Lácteos
1 236.4 1 156.1 1 201.2 1 173.6 1 498.9 2 055.8 2 842.4
892.2 2 703.4 1 229.4 2 331.3
Huevo
1 780.8 615.0 1 423.6 2 915.4 1 848.0 3 276.3 3 889.5 1 206.4 2 964.7 1 565.9 3 373.9
Aves de
Corral
3 342.8 1 565.0 2 239.1 3 897.2 2 563.5 4 943.7 5 453.4 1 477.2 4 653.6 2 217.4 6 227.8
AgroDer 2016 con información de Mekkonen y Hoekstra 2010.
En el cuadro anterior, concluimos que
hay países que son muy eficientes
en términos de HH, como Nueva
Zelanda, que lidera en seis productos,
Japón (2), Canadá, Chile, Brunei,
México y Perú, uno cada país; mientras
que Australia, Malasia, Estados Unidos
de América y Vietnam no reportan
la menor HH para ninguno de los
productos analizados.
7.7.
Volúmenes de
consumo y HH
por país
Para calcular los dos escenarios, sin
acuerdos comerciales y con TPP como
herramienta para reducir la HH, se es-
tima el volumen total de consumo por
país en toneladas anuales de alimento,
siendo este:
162
