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Apropiación de recursos naturales
en Montebello, Chiapas
eso se tiene que gastar sus 1 000 pesos, 2 000 mil pesos de dinero,
sacar dinero. Por eso, el que puede puede, y el que no, nomás no,
y el tomate rojo es más caro todavía
(entrevista con Carmelino
Vázquez Gómez, Ojo de Agua, 15 de febrero, 2012).
En la medida en que el cultivo del tomatillo implica una
inversión económica, la extensión y volumen de las cosechas
varía dependiendo de la capacidad económica de los productores.
El financiamiento para la producción del tomate no solamente
proviene de los apoyos gubernamentales, sino también del trabajo
temporal que algunos avecindados realizan fuera de la comunidad
entre los meses de septiembre y enero.
El café se introdujo hacia la mitad de la década de 1980 en el
ejido Ojo de Agua y, en general, en el área de Montebello, si
bien esta zona no es tradicionalmente cafetalera por su clima
frío, las transformaciones en el entorno natural, producto de la
intensificación de la explotación forestal y la actividad agrícola,
han propiciado condiciones para el establecimiento de este
cultivo en pequeña escala. El café se cultiva bajo sombra en los
solares de todas las viviendas de las comunidades de la zona, y
su producción se destina a la venta y al autoconsumo. El periodo
de corte inicia en marzo y se prolonga hasta el mes de mayo, que
coincide con el periodo de corte de las tierras altas cafetaleras de
Chiapas.
Cabe señalar que los campesinos de Ojo de Agua se mueven
tanto en la lógica de la subsistencia como en la lógica del
mercado. La milpa constituye una fuente de subsistencia que
provee a las familias de alimentos de manera constante. Las
familias experimentan con distintas posibilidades de producción,
al contar con fuentes de financiamientos extra provenientes de
los subsidios del gobierno y del ingreso obtenido del trabajo
temporal fuera de la comunidad. Pero, asimismo, al tener redes de
