del consumidor promedio (27%), se-
guida por la carne (22%) y los produc-
tos lácteos (7%). El estudio ilustra la
dimensión global de consumo de agua
y la contaminación porque muestra
que varios países dependen, en gran
medida, de la importación de los re-
cursos hídricos, y que muchos países
tienen impactos significativos sobre el
consumo de agua y la contaminación
en otros lugares.
En la siguiente figura se muestra la con-
tribución de países a la Huella Hídrica
de consumo global, donde se observa
que quien mayor participación tiene
es China con el 16%, seguido por la
India con 13%, EUA con 10%, Brasil
con 4%, Rusia con 3% e Indonesia
con 3%. El restante 41% está dividido
en diversos países, entre ellos México,
con el 2% global.
1.6. Evaluación
de la
sostenibilidad
de la Huella
Hídrica
Si bien la contabilización de la Huella
Hídrica es ya un indicador importante,
su mayor potencial y utilidad está en la
Figura 1.4 Contribución de países a la
Huella Hídrica de consumo global
(Fuente: Mekonnen & Hoekstra, 2011, p. 27).
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